Algunos deportistas tienen intolerancia al gluten, mientras que otros manifiestan una sensibilidad especial y optan por una nutrición sin gluten. Overstim.s ha desarrollado una gama completa de nutrición deportiva sin gluten que se comercializa desde enero de 2015 para ofrecer una respuesta nutricional adaptada a todos los deportistas.
Toda la gama de productos sin gluten cumple las normas de la asociación francesa de intolerancia al gluten (AFDIAG). Con ello la empresa se compromete a respetar sus especificaciones tanto en los ingredientes como en los procesos de fabricación de los productos. El logotipo de la espina barrada dentro de un círculo garantiza que el producto que lleva dicho símbolo está exento de gluten.
Además, la gama sin gluten también se ha desarrollado para responder a las necesidades de las personas con intolerancia a la lactosa.
